Airfryer-Kürbis-Wedges mit Zitronen-Kräuter-Dip

Name: Airfryer-Kürbis-Wedges mit Zitronen-Kräuter-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Hokkaidokürbis; 1 1/2 EL Raps- oder Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchgranulat; Salz und Pfeffer; 200 g Naturjoghurt oder pflanzliche Joghurtalternative; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft; 2 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Außen leicht knusprige Kürbisspalten aus dem Airfryer mit einem frischen Zitronen-Kräuter-Dip.

Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion

15 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 4 Portionen Menge Einfach Schwierigkeit

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KI-generiertes Bild · Serviervorschlag

Geschätzte Angaben pro Portion

Nährwerte & Allergene

144kcalKalorien

6,9gFett

3,8gEiweiß

18,7gKohlenhydrate

Allergene: Milch (bei Naturjoghurt); bei pflanzlicher Alternative ggf. Soja.

Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.

Zubereitung

Kürbis waschen, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
Spalten mit Öl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Im vorgeheizten Airfryer bei 190 °C je nach Gerät 16 bis 20 Minuten garen. Den Korb nach der Hälfte der Zeit kräftig schütteln.
Joghurt mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und Kräutern verrühren.
Kürbis-Wedges heiß mit dem Dip servieren.

GÖNN-DIA-Tipp

Den Garkorb nicht zu dicht füllen. Bei einer größeren Menge lieber in zwei Durchgängen arbeiten.