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Knusprige Grill-Erdäpfel mit Kürbiskernöl-Dip
Goldbraune Erdäpfelspieße mit Kartoffel-Gewürz und cremigem Kürbiskernöl-Dip.
Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion
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KI-generiertes Bild · ServiervorschlagGeschätzte Angaben pro Portion
Nährwerte & Allergene
422kcalKalorien
23,5gFett
10,5gEiweiß
41,8gKohlenhydrate
Allergene: Milch; Gewürzmischung laut Etikett prüfen.
Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.
Zubereitung
- Erdäpfel in Salzwasser 10 bis 12 Minuten vorkochen. Sie sollen innen noch fest sein.
- Abgießen, kurz ausdampfen lassen und je nach Größe halbieren.
- Mit Olivenöl und Kartoffel Gewürz vermengen und auf Grillspieße stecken.
- Bei mittlerer Hitze rundum 12 bis 15 Minuten grillen, bis die Erdäpfel knusprig sind.
- Sauerrahm, Topfen, Kürbiskernöl, Apfelessig und Schnittlauch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Grill-Erdäpfel heiß mit dem Dip servieren.
GÖNN-DIA-Tipp
Holzspieße vorher etwa 30 Minuten in Wasser legen. So verbrennen sie auf dem Grill deutlich langsamer.
Optionaler Genuss-Tipp
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