Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill

Name: Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 große Portobello-Pilze; 200 g Frischkäse oder pflanzliche Alternative; 100 g Kirschtomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL gehackte Kräuter; 40 g Semmelbrösel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Große Pilze mit cremiger Kräuterfüllung, Tomaten und knusprigen Bröseln vom Grill.

Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 4 Portionen Menge Einfach Schwierigkeit

Zubereitung

Pilze putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen. Stiele fein hacken.
Frischkäse mit gehackten Pilzstielen, klein geschnittenen Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Zitronensaft verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Pilzkappen füllen.
Brösel mit Olivenöl vermengen und darüberstreuen.
Pilze auf dem Grill bei indirekter mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten garen, bis sie weich und die Füllung heiß ist.

GÖNN-DIA-Tipp

Bei einer veganen Variante pflanzlichen Frischkäse und vegane Brösel verwenden.