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Einfach & regional

Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

Ein südsteirischer Klassiker mit Käferbohnen, Zwiebeln und kräftigem Kürbiskernöl.

15 Min. Vorbereitung 4 Portionen Menge Einfach Schwierigkeit
Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl vor südsteirischer Landschaft

Zubereitung

  1. Käferbohnen abgießen und in eine Schüssel geben.
  2. Zwiebel fein schneiden und zu den Bohnen geben.
  3. Essig, Salz und Pfeffer vermischen und unterheben.
  4. Kürbiskernöl darübergeben, vorsichtig vermengen und kurz ziehen lassen.
  5. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

GÖNN-DIA-Tipp

Am besten schmeckt der Salat, wenn er vor dem Servieren etwa 15 Minuten durchziehen darf.

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