Knusprige Airfryer-Karfiol-Bites mit Paprika-Dip

Name: Knusprige Airfryer-Karfiol-Bites mit Paprika-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Karfiol; 80 g Mehl; 120 ml ungesüßter Pflanzendrink; 100 g Semmelbrösel oder Panko; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchgranulat; Salz und Pfeffer; 1 EL Öl zum Besprühen; 150 g pflanzlicher Joghurt; 2 EL Ajvar mild; 1 TL Zitronensaft

Würzige Karfiolröschen mit knuspriger Hülle und cremigem Paprika-Dip – ideal als Snack oder Beilage.

Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion

20 Min. Vorbereitung 18 Min. Zubereitung 4 Portionen Menge Einfach Schwierigkeit

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Knusprige Airfryer-Karfiol-Bites mit Paprika-DipPassendes Rezeptbild wird geprüft

Geschätzte Angaben pro Portion

Nährwerte & Allergene

295kcalKalorien

7,7gFett

11,7gEiweiß

50,1gKohlenhydrate

Allergene: Glutenhaltiges Getreide; je nach Pflanzendrink/Joghurt Soja oder Schalenfrüchte.

Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.

Zubereitung

Karfiol in mundgerechte Röschen teilen, waschen und gut abtrocknen.
Mehl, Pflanzendrink, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Röschen zuerst durch den Teig ziehen und anschließend in den Bröseln wenden.
In einer Lage in den Airfryer geben, leicht mit Öl besprühen und bei 190 °C 14 bis 18 Minuten knusprig garen. Einmal wenden.
Für den Dip Joghurt, Ajvar und Zitronensaft verrühren.

GÖNN-DIA-Tipp

Je trockener der Karfiol vor dem Panieren ist, desto besser haftet die Hülle.