← Alle Rezepte
Pulled-Pork-Burger mit Apfel-Krautsalat
Zartes, langsam gegartes Schweinefleisch mit frischem Apfel-Krautsalat im knusprigen Burgerbrötchen.
Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion
Rezept als PDF herunterladen
Zum Speichern, Ausdrucken oder Weitergeben.
Pulled-Pork-Burger mit Apfel-KrautsalatPassendes Rezeptbild wird geprüft
Geschätzte Angaben pro Portion
Nährwerte & Allergene
670kcalKalorien
34,7gFett
41,2gEiweiß
51,5gKohlenhydrate
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch; je nach BBQ-Sauce/Gewürz zusätzlich Senf, Soja oder Sellerie.
Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.
Zubereitung
- Fleisch trocken tupfen, mit Öl und Pulled Pork Gewürz rundherum einreiben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel in Scheiben schneiden und mit dem Apfelsaft in einen Bräter geben.
- Fleisch daraufsetzen, abdecken und etwa 4 bis 5 Stunden garen, bis es sich mit zwei Gabeln leicht auseinanderziehen lässt.
- Kraut fein hobeln, Apfel raspeln und beides mit Joghurt und Essig vermengen.
- Fleisch zupfen, mit etwas Bratensaft und optional BBQ-Sauce vermischen.
- Brötchen füllen und mit dem Apfel-Krautsalat servieren.
GÖNN-DIA-Tipp
Das Fleisch lässt sich gut am Vortag zubereiten. Beim Aufwärmen etwas Bratensaft zugeben, damit es saftig bleibt.
Optionaler Genuss-Tipp
Ein passendes GÖNN-DIA-Produkt kann dieses Rezept ergänzen. Das Rezept selbst bleibt auch ohne Markenprodukt nutzbar.
Im Shop entdecken →