← Alle Rezepte
Pulled-Pork-Burger vom Kugelgrill
Langsam gegartes Schweinefleisch mit Pulled-Pork-Gewürz, Apfel-Krautsalat und weichem Burgerbrot.
Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion
Rezept als PDF herunterladen
Zum Speichern, Ausdrucken oder Weitergeben.
Pulled-Pork-Burger vom KugelgrillPassendes Rezeptbild wird geprüft
Geschätzte Angaben pro Portion
Nährwerte & Allergene
933kcalKalorien
52,8gFett
63,5gEiweiß
54,3gKohlenhydrate
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Senf; Brühe oder BBQ-Sauce können Sellerie, Soja oder Sulfite enthalten.
Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.
Zubereitung
- Schweineschulter trocken tupfen, dünn mit Senf bestreichen und großzügig mit Pulled Pork Gewürz einreiben. Über Nacht kalt stellen.
- Grill für indirekte, niedrige Hitze vorbereiten. Fleisch in die indirekte Zone legen und den Deckel schließen.
- Apfelsaft und Brühe in einer hitzefesten Schale unter das Fleisch stellen. Mehrere Stunden langsam garen, bis es sehr weich ist und sich leicht zerpflücken lässt.
- Für den Krautsalat Weißkraut fein hobeln, Apfel raspeln und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer kräftig durchkneten.
- Fleisch 20 Minuten ruhen lassen und mit zwei Gabeln zerpflücken. Nach Wunsch etwas Garflüssigkeit und BBQ-Sauce untermischen.
- Burgerbrötchen kurz angrillen und mit Pulled Pork und Krautsalat füllen.
GÖNN-DIA-Tipp
Für dieses Rezept ausreichend Zeit einplanen. Pulled Pork ist fertig, wenn es sich ohne Kraftaufwand auseinanderziehen lässt.
Optionaler Genuss-Tipp
Ein passendes GÖNN-DIA-Produkt kann dieses Rezept ergänzen. Das Rezept selbst bleibt auch ohne Markenprodukt nutzbar.
Im Shop entdecken →