Vanilleeis mit Kürbiskernöl, Kernkrokant und Beeren

Name: Vanilleeis mit Kürbiskernöl, Kernkrokant und Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Kugeln Vanilleeis; 4 EL GÖNN DIA Kürbiskernöl; 80 g Kürbiskerne; 50 g Zucker; 150 g frische Beeren; 1 Prise Salz

Ein schnelles Dessert mit cremigem Vanilleeis, nussigem Kürbiskernöl und knusprigem Kernkrokant.

Rezeptidee: GÖNN DIA Redaktion

15 Min. Vorbereitung 8 Min. Zubereitung 4 Portionen Menge Einfach Schwierigkeit

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Vanilleeis mit Kürbiskernöl, Kernkrokant und BeerenPassendes Rezeptbild wird geprüft

Geschätzte Angaben pro Portion

Nährwerte & Allergene

505kcalKalorien

34,4gFett

9,8gEiweiß

42,5gKohlenhydrate

Allergene: Milch; je nach Eis zusätzlich Ei, Soja oder Schalenfrüchte.

Die Werte wurden aus den angegebenen Zutaten als Richtwerte pro Portion berechnet. Sie können je nach Marke, Zubereitung, optionalen Zutaten und tatsächlicher Portionsgröße abweichen.

Zubereitung

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und herausnehmen.
Zucker in derselben Pfanne langsam schmelzen lassen.
Kürbiskerne und eine Prise Salz einrühren, die Masse auf Backpapier geben und auskühlen lassen.
Krokant grob hacken.
Vanilleeis auf Schalen verteilen, mit Kürbiskernöl beträufeln und mit Beeren sowie Krokant garnieren.
Sofort servieren.

GÖNN-DIA-Tipp

Das Kürbiskernöl erst unmittelbar vor dem Servieren über das Eis geben, damit Farbe und Aroma besonders schön zur Geltung kommen.

Optionaler Genuss-Tipp

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